Маринованная курица на сковороде
Жареная курица в необычном маринаде с ананасом, чесноком и розмарином. Курица получается с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~487 г · 513 ккал · Б 55г · Ж 12г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица | 1000 | — | 1190 | 214 | 31 | 0 |
| белое сухое вино | 500 | — | 420 | 0 | 0 | 14 |
| ананас | 300 | — | 234 | 2 | 1 | 61 |
| розмарин | 10 | — | 13 | 0 | 1 | 2 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 12 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимон | 100 | — | 29 | 1 | 0 | 9 |
| На порцию | 487 | 513 | 55 | 12 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:20] Сделайте разрез вдоль грудной кости курицы. Положите курицу спинкой вверх и с силой нажмите рукой, чтобы она распласталась. Заверните в пищевую плёнку и отбейте молотком, чтобы птица стала одинаковой толщины.
- [0:20–2:20] Ананас нарежьте мелкими кубиками, чеснок пластинами. Налейте вино в широкий контейнер, добавьте ананас, чеснок, соль, перец и листики розмарина. Поместите курицу в маринад и оставьте на 2 часа.
- [2:20–2:28] Разогрейте в сковороде масло, обжарьте курицу по 4 минуты с каждой стороны на сильном огне до румяной корочки.
- [2:28–2:48] Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и жарьте курицу до готовности 20 минут.
- [2:48–2:50] Подавайте курицу с дольками лимона.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.