Маринад для шашлыка, который делает мясо мягким и сочным
Простой маринад, смягчающий мясо благодаря луковому соку и перетертым помидорам. Ароматный базилик подчеркивает естественный вкус свинины.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~462 г · 373 ккал · Б 4г · Ж 31г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидоры | 300 | — | 54 | 3 | 1 | 12 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| базилик свежий | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 462 | 373 | 4 | 31 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:15] Пропустите помидоры (300 г) и лук (120 г) через мясорубку. Добавьте базилик (5 г), оливковое масло (30 мл), соль (5 г) и черный перец (2 г) по вкусу. Хорошо перемешайте.
- [0:15–2:15] Нарежьте мясо кусочками, хорошо перемешайте в маринаде. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа перед готовкой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.