Мандрики с вареньем
Нежные пирожные с яблочным и черносмородиновым вареньем, приготовленные из масляного теста со сметаной и запечённые до золотистой корочки.
🍽 10 порц.⏱ 50 мин🧂 7 ингр.
ВыпечкаУкраинская кухня
Порция ~129 г · 326 ккал · Б 8г · Ж 11г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| мука пшеничная | 400 | — | 1368 | 37 | 5 | 300 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| сметана | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| яйцо | 300 | 5 | 441 | 38 | 30 | 2 |
| яблочное варенье | 120 | — | 36 | 0 | 0 | 8 |
| варенье из черной смородины | 120 | — | 341 | 1 | 0 | 88 |
| На порцию | 129 | 326 | 8 | 11 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:30] Размягченное масло растереть в миске с сахаром. Добавить сметану и 4 из 5 яиц. Постоянно размешивая, просеять в миску муку. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.
- [0:30–0:40] Скатать из теста колбаски и нарезать их на ломтики. Раскатать каждый ломтик в лепешку диаметром 8–9 см и защипнуть края косичкой.
- [0:40–0:50] Положить лепешки на смазанный маслом противень. Смазать слегка взбитым оставшимся яйцом и запечь в духовке при 180–200°C 10 мин.
- [0:50–1:00] Вынуть из духовки, положить в середину каждой по 1 ст. л. яблочного варенья и по 1 ст. л. черносмородинового варенья. Запекать ещё 10 мин до подрумянивания.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.