Мандариновый ликер на водке
Ароматный новогодний ликер на водке с мандаринами и пряностями. Согревающий напиток с натуральными корицей, бадьяном и гвоздикой, подходит для праздничного стола или встречи гостей.
🍽 1 порц.⏱ 36 ч 30 мин🧂 9 ингр.
Блюдо ~849 г · 1229 ккал · Б 3г · Ж 2г · У 168г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мандарины | 300 | — | 159 | 2 | 1 | 40 |
| палочка корицы | 3 | 1 | 7 | 0 | 0 | 2 |
| бадьян | 3 | 3 | 10 | 1 | 1 | 2 |
| гвоздика | 3 | 3 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| водка | 250 | — | 578 | 0 | 0 | 0 |
| питьевая вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| мед | 25 | — | 76 | 0 | 0 | 21 |
| Итого | 849 | 1229 | 3 | 2 | 168 |
Шаги
- [0:00–0:00] Подготовить ингредиенты. Мандарины тщательно вымыть горячей водой и вместе с кожурой нарезать кружочками толщиной около 3 мм.
- [0:00–0:00] Сложить подготовленные мандарины в подходящую стеклянную банку. Добавить палочку корицы, бадьян и гвоздику. Залить водкой. Закрыть банку и оставить на сутки. Периодически встряхивать.
- [24:00–24:00] По истечении одного дня процедить будущий ликер через сложенную вчетверо влажную марлю в другую емкость. Кружочки мандаринов тщательно отжимать.
- [24:00–24:00] В небольшой кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Варить 10 минут, периодически снимая пенку. Добавить мед, перемешать и снять с огня.
- [24:00–24:00] Получившемуся сиропу дать остыть. Соединить его с мандариновым настоем и процедить через марлю. Перелить в бутылку и укупорить.
- [48:00] Настаивать ликер еще две недели в темном прохладном месте перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.