Малосольные помидоры быстрого приготовления
Хрустящие малосольные помидоры с пикантным, многогранным вкусом. Закуска готовится быстро — через 3–5 часов маринования помидоры уже можно подавать к столу.
🍽 10 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~238 г · 38 ккал · Б 2г · Ж 0г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидоры | 1200 | — | 216 | 11 | 2 | 47 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| соль | 40 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 23 | — | 89 | 0 | 0 | 23 |
| уксус яблочный 6% | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный горошком | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 45 | — | 19 | 2 | 1 | 3 |
| петрушка | 45 | — | 16 | 1 | 0 | 3 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 238 | 38 | 2 | 0 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте помидоры и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте их крупными дольками, стараясь сохранить целостность семенной камеры, и положите в чистую банку объемом не менее 1 л.
- [0:05–0:10] Добавьте к помидорам нарезанный чеснок, зелень (укроп и петрушку), посыпьте перец горошком. Содержимое банки не перемешивайте и не утрамбовывайте — томатный сок должен остаться внутри мякоти.
- [0:10–0:20] В литре теплой воды растворите сахар, соль и яблочный уксус. Перемешайте рассол до полного растворения всех компонентов.
- [0:20–0:25] Залейте помидоры приготовленным рассолом так, чтобы он полностью их покрыл. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре.
- [0:25–3:00] Через 3–5 часов помидоры будут готовы к подаче. Убедитесь, что рассол полностью впитался и помидоры приобрели нужный вкус.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.