Макароны с сосисками и сыром

Простое и сытное блюдо из макарон, сосисок и яично-молочной заливки с тёртым сыром. Готовится быстро и подходит для будничного обеда или ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Приготовьте макароны: в большой кастрюле доведите до кипения не менее 2,5 л воды, посолите её, всыпьте макароны и перемешайте. Снова доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
2. [0:10–0:13] Сосиски нарежьте кружочками толщиной не менее 7 мм. В большой сковороде растопите сливочное масло, выложите сосиски и жарьте на среднем огне, помешивая, в течение трёх минут.
3. [0:13–0:14] Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости, затем добавьте их в сковороду с сосисками и перемешайте. Держите на слабом огне. Яйцо слегка взбейте вилкой с молоком, посолите и поперчите.
4. [0:14–0:17] Залейте макароны с сосисками яично-молочной смесью. Перемешивая, готовьте на слабом огне 3 минуты, чтобы смесь свернулась и загустела.
5. [0:17–0:18] Сыр натрите на крупной или средней тёрке, посыпьте им макароны с сосисками в сковороде, перемешайте и прогрейте в течение минуты. Сразу разложите по тарелкам и подайте на стол.