Макароны по-гречески

Паста-ракушки с малосольным лососем в нежном розовом соусе из сливок, подаваемая с вином.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Варить макароны-ракушки в неподсоленной кипящей воде согласно указаниям на упаковке до состояния аль денте (обычно 10–12 минут). Откинуть на дуршлаг и слегка обсушить.
2. [0:10–0:12] Нарезать малосольный лосось на небольшие кусочки.
3. [0:12–0:14] На раскаленной сковороде без масла выложить нарезанный лосось маленькими кусочками, сверху залить сливками 22% и аккуратно мешать на среднем огне, пока сливки не приобретут нежный розовый цвет (около 2 минуты).
4. [0:14–0:15] Выложить готовые макароны на тарелку и полить сверху соусом с лососем. Подавать сразу, рекомендуется с белым вином или глинтвейном.