Макароны по-флотски с курицей

Простое и сытное блюдо с куриным фаршем. Нежное мясо готовится быстро, а качественные ингредиенты делают блюдо вкусным без затей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Пропустите филе куриной грудки через мясорубку с крупной решёткой или очень мелко нарежьте ножом. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. [0:05–0:12] Разогрейте в большой сковороде растительное масло с добавлением сливочного. Положите лук и обжарьте его до золотистого цвета на среднем огне.
3. [0:12–0:22] Выложите фарш на сковороду. Активно перемешивайте, разбивая комочки, обжаривайте куриный фарш с луком примерно 10 мин на среднем огне.
4. [0:22–0:27] Параллельно отварите макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке, но не до полной готовности, а до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды.
5. [0:27–0:29] Влейте в сковороду 3–4 столовых ложки макаронной воды, приправьте фарш солью, молотым кориандром и чёрным перцем. Разломайте лавровый лист и добавьте к фаршу.
6. [0:29–0:32] Положите макароны в сковороду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 2–3 мин на небольшом огне. Готово!