Макароны-гнёзда с фаршем под сметанным соусом

Аппетитное запечённое блюдо из макаронных гнёзд с мясным фаршем и сметанным соусом. Сверху оно покрывается расплавленным сыром и получается сытным и нарядным.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Выложите готовый мясной фарш в миску. Репчатый лук и чеснок очистите и измельчите. С петрушки оборвите листочки и порубите их.
2. [0:10–0:15] Добавьте в миску с фаршем лук, чеснок и петрушку. Посолите и поперчите, затем хорошо вымесите фарш.
3. [0:15–0:20] Смажьте вместительную круглую или прямоугольную форму маслом. Положите в неё макаронные «гнёзда» на расстоянии друг от друга.
4. [0:20–0:25] Из фарша сформуйте небольшие шарики одинакового размера. Разложите их по «гнёздышкам» в форме, слегка вдавливая в углубления. Нагрейте духовку до 180°C.
5. [0:25–0:30] Приготовьте сметанный соус. Насыпьте муку в пиалу, влейте 150 мл холодной воды и перемешайте до однородной массы. Соедините со сметаной и перемешайте венчиком.
6. [0:30–1:05] Залейте соусом «гнёздышки» с фаршем в форме. Накройте листом фольги и запекайте 30 минут, чтобы макароны стали мягкими. Достаньте форму из духовки и снимите фольгу.
7. [1:05–1:20] Измельчите сыр на тёрке, посыпьте им «гнёздышки» с фаршем и верните в духовку ещё на 10–15 минут до образования красивой корочки. Разложите по тарелкам и подайте.