Макароны, фаршированные мясом, в духовке
Сытное горячее блюдо из крупных макаронных ракушек, заполненных мясным фаршем, запечённое в помидорном соусе с сыром. Подавайте горячим прямо из духовки.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 35 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~537 г · 892 ккал · Б 38г · Ж 56г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина или свинина | 150 | — | 395 | 25 | 32 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| масло растительное | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| соевый соус | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 2 | 0 | 1 |
| томатная паста | 56 | 4 ст. ложки | 46 | 3 | 0 | 11 |
| макаронные изделия ракушки | 200 | — | 400 | 14 | 2 | 84 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| помидоры | 360 | 3 шт. | 65 | 3 | 1 | 14 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 537 | 892 | 38 | 56 | 61 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мясо вымойте и пропустите через мясорубку с частой решёткой, или используйте готовый мясной фарш. Лук очистите и мелко порубите.
- [0:05–0:15] В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и подрумяньте на среднем огне, помешивая (5 минут). Добавьте мясной фарш, разбивая комочки вилкой, и обжарьте на среднем огне (5 минут).
- [0:15–0:25] Добавьте соевый соус и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите, прикрыв крышкой, на слабом огне 10 минут. Дайте остыть.
- [0:25–0:30] В большой кастрюле доведите воду до кипения и посолите. Опустите макаронные изделия, снова доведите до кипения и варите около 8 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- [0:30–0:35] Начините макаронные ракушки приготовленным фаршем. Уложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Натрите сыр на средней или крупной тёрке. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.
- [0:35–0:45] Уложите помидоры на макароны с фаршем, равномерно распределяя. Посыпьте тёртым сыром.
- [0:45–1:15] Запекайте 20–30 минут при 180°C. Следите, чтобы макароны не подгорели. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.