Макаронная запеканка с мясом

Сытная домашняя запеканка из макарон, мясного фарша, овощей и сыра. Простое и уютное блюдо для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты для запеканки: морковь очистите и натрите на тёрке, лук и чеснок очень мелко нарежьте, петрушку вымойте, обсушите и измельчите.
2. [0:10–0:17] Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла. Положите лук и морковь и обжарьте, помешивая, в течение 6 мин.
3. [0:17–0:18] Добавьте чеснок и петрушку, готовьте ещё 1 мин, затем снимите с огня.
4. [0:18–0:20] Добавьте обжаренные овощи в мясной фарш и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. [0:20–0:22] Взбейте яйцо, влейте его к фаршу с овощами и ещё раз всё вымесите.
6. [0:22–0:35] Приготовьте макароны: в кастрюле вскипятите подсоленную воду, положите макароны и отварите их до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг.
7. [0:35–0:60] В прямоугольную форму уложите 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпьте 1/3 сыра. Выложите ещё 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпьте половиной оставшегося сыра. Сверху положите оставшиеся макароны и посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и готовьте 30 мин в духовке при 190°С.