Лук, фаршированный куриным филе
Крупные куски красного лука с острым куриным фаршем, запечённые в духовке с сыром и оливками. Блюдо с выраженным вкусом, сервируется со сметанным или сливочным соусом.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 9 ингр.
Порция ~340 г · 400 ккал · Б 26г · Ж 24г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| оливки без косточек | 30 | — | 8 | 0 | 1 | 0 |
| гвоздика | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| сыр российский | 50 | — | 182 | 12 | 15 | 0 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| куриное филе | 150 | — | 165 | 35 | 2 | 0 |
| уксус столовый 9% | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| луковица красная | 400 | 2 | 164 | 6 | 0 | 33 |
| На порцию | 340 | 400 | 26 | 24 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогреть духовку до 200°C.
- [0:05–0:10] Лук очистить, не срезая корешковой части. Разрезать каждую луковицу пополам и затем на 3–4 части.
- [0:10–0:15] Сложить лук в сотейник, влить 0,5 л воды. Добавить уксус, соль и специи (гвоздику). Поставить на огонь, дать закипеть и варить 5 минут. Затем лук вынуть и отложить.
- [0:15–0:25] Куриное филе отбить, посолить, обжаривать в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Очень мелко нарезать.
- [0:25–0:28] Измельчить чеснок, оливки и сыр. Все перемешать с куриным фаршем.
- [0:28–0:35] Выложить половину лука на противень, на лук выложить куриный фарш, а затем – оставшийся лук.
- [0:35–0:40] Сбрызнуть растительным маслом, поставить в духовку, готовить 4 минуты.
- [0:40–1:00] К этому острому блюду подойдут мягкие сметанные или сливочные соусы, или неострый майонез.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.