Лосось в сливочном соусе со шпинатом в духовке
Очень быстро приготовить, еще быстрее съесть. Рыбу можно замариновать на ночь и утром быстро приготовить вкусный обед, но достаточно и получаса.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 17 ингр.
Порция ~57 г · 137 ккал · Б 3г · Ж 8г · У 15г
Лосось в сливочном соусе со шпинатом в духовке· 160 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось | 10 | — | 15 | 2 | 1 | 0 |
| соль | 10 | — | — | — | — | — |
| перец | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| маринад | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| паприка сладкая | 10 | 1 ч. ложка | 28 | 1 | 1 | 5 |
| чеснок тертый | 10 | 2 шт. | 15 | 1 | 0 | 3 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло (если есть | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| мед | 10 | 1 ч. ложка | 30 | 0 | 0 | 8 |
| рис сухой | 10 | — | 37 | 1 | 0 | 8 |
| лук зеленый | 10 | 1 шт. | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | 1 шт. | 13 | 1 | 0 | 3 |
| крахмал кукурузный | 10 | 0,5 ч. ложки | 38 | 0 | 0 | 9 |
| шпинат свежий | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| вяленые томаты | 10 | 3 шт. | 26 | 1 | 0 | 4 |
| сливки parmalat chef 33% | 10 | — | 34 | 0 | 4 | 0 |
| На порцию | 53 | 112 | 3 | 5 | 15 |
Шаги
- Промойте рыбу, снимите кожу
- Разделите на 4 части поменьше, посолите и поперчите. Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте им кусочки рыбы
- Оставьте мариноваться на 30 минут, затем переложите в жаростойкую форму (я сделала форму из фольги с бортиками). Рис отварите, смешайте с нарезанным зеленым луком.
- Духовку разогрейте до 210 градусов С, запекайте рыбу 15-17 минут. Промойте шпинат, отрежьте ножки у корня, обсушите
- В сковороде разогрейте масло с чесноком, как только оно начнет шипеть, добавьте шпинат и, помешивая, тушите до увядшего состояния. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем и доведите соус до кипения
- Проварите минуту, добавьте нарезанные вяленые помидоры
- Затем размешайте крахмал в ложке холодной воды и вылейте в соус, чтоб слегка его загустить, перемешайте и прогрейте.
- Выньте рыбу из духовки, сверху распределите соус.
- Выпекайте еще 2 минуты.
- Подавайте с рисом.
Соус со шпинатом:· 10 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| На порцию | 3 | 25 | 0 | 3 | 0 |
Шаги
- Промойте рыбу, снимите кожу
- Разделите на 4 части поменьше, посолите и поперчите. Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте им кусочки рыбы
- Оставьте мариноваться на 30 минут, затем переложите в жаростойкую форму (я сделала форму из фольги с бортиками). Рис отварите, смешайте с нарезанным зеленым луком.
- Духовку разогрейте до 210 градусов С, запекайте рыбу 15-17 минут. Промойте шпинат, отрежьте ножки у корня, обсушите
- В сковороде разогрейте масло с чесноком, как только оно начнет шипеть, добавьте шпинат и, помешивая, тушите до увядшего состояния. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем и доведите соус до кипения
- Проварите минуту, добавьте нарезанные вяленые помидоры
- Затем размешайте крахмал в ложке холодной воды и вылейте в соус, чтоб слегка его загустить, перемешайте и прогрейте.
- Выньте рыбу из духовки, сверху распределите соус.
- Выпекайте еще 2 минуты.
- Подавайте с рисом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.