Лосось в сливках с брокколи, шпинатом и помидорами черри
Нежный лосось в сливочном соусе с брокколи, шпинатом и помидорами черри. Блюдо получается ярким, сытным и красивым в подаче.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~349 г · 434 ккал · Б 32г · Ж 29г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось | 500 | — | 730 | 108 | 30 | 0 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| сливки 20% | 257 | — | 529 | 7 | 51 | 9 |
| брокколи | 350 | — | 119 | 10 | 1 | 23 |
| шпинат | 70 | — | 16 | 2 | 0 | 3 |
| помидоры черри | 160 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| морская соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 349 | 434 | 32 | 29 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:03] Подготовьте рыбу: промойте, обсушите и порежьте на стейки.
- [0:03–0:05] Разделайте стейки на филе, снимите кожу. Брокколи разберите на соцветия.
- [0:05–0:08] На горячую сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте сливочное масло и выложите филе лосося. Обжарьте со всех сторон по минуте.
- [0:08–0:14] Переложите рыбу в посуду и отложите в сторону. В этой же сковороде на медленном огне обжарьте чеснок, добавьте сливки и перемешайте. Затем добавьте соцветия брокколи и нарезанный шпинат. Верните рыбу в сковороду, добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 3 минуты.
- [0:14–0:15] Блюдо готово.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.