Лосось терияки

Филе лосося с соусом терияки, подаваемое на рисовой подушке с овощами. Легкое и аппетитное блюдо японской кухни.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Поставьте рис вариться в пароварку.
2. [0:10–0:20] Стейк свежего лосося выложите в кулинарное кольцо, предварительно смазанное растительным маслом.
3. [0:20–0:25] Лосось в кольце обжарьте с двух сторон на гриле.
4. [0:25–0:35] Выложите на сковороду, застеленную пергаментом. Обмажьте соусом терияки и поставьте запекать при температуре 180 °C на 5–7 минут.
5. [0:35–1:00] Готовый рис выложите с помощью кулинарного кольца на тарелку. Добавьте соевый соус.
6. [1:00–1:10] Готовый лосось выложите на заправленный рис.
7. [1:10–1:20] Овощи нарежьте длинной, тонкой соломкой и проварите на пару 5–7 минут.
8. [1:20–1:30] Готовые овощи выложите по верх лосося, обсыпьте кунжутом.
9. [1:30–1:35] Полейте соком лайма. Тарелку декорируйте соусом терияки, кинзой, голубикой и долькой лайма.