Лосось с зеленым салатом
Легкое блюдо с запечённым лососем, свежей зеленью и нежным сливочным соусом.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 15 ингр.
Порция ~329 г · 391 ккал · Б 45г · Ж 17г · У 15г
Зелёный соус· 174 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| майонез | 45 | — | 283 | 1 | 30 | 2 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сливки 10% | 80 | — | 94 | 2 | 8 | 3 |
| мята | 10 | 2 | 4 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 10 | 2 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| зелёный лук | 10 | 2 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 44 | 99 | 1 | 10 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:30] Смешайте майонез с лимонным соком. Постепенно добавьте сливки, помешивая. Мелко порубите мяту, укроп и зелёный лук. Смешайте травы с соусом, посолите и поперчите. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
Запечённый лосось с салатом· 1143 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе лосося | 450 | — | 900 | 158 | 27 | 0 |
| салат латук или ромен | 100 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| огурец | 200 | 2 | 30 | 1 | 0 | 7 |
| редис | 150 | 10 | 24 | 1 | 0 | 5 |
| зелёный горошек | 240 | — | 194 | 13 | 1 | 35 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 286 | 292 | 44 | 7 | 13 |
Шаги
- [0:30–0:35] Разогрейте гриль в духовке. Нарежьте филе лосося кубиками со стороной 3 см. Посолите и поперчите каждый кусок. Переложите на противень с пергаментом и поставьте под гриль.
- [0:35–0:40] Готовьте лосось 3–4 минуты до золотистой корочки.
- [0:40–0:45] Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и отварите зелёный горошек 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- [0:45–0:55] Нарежьте редис и огурцы тонкими кружочками. Нарвите салат средними кусочками.
- [0:55–1:00] На большое блюдо выложите салатные листья, горошек, огурцы и редис. Перемешайте. Разложите куски лосося поверх и полейте зелёным соусом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.