Лосось с соевым соусом и овощами
Маринованный лосось на гриле с ароматной заправкой из соевого соуса, мёда, имбиря и цитруса, подаётся с быстро обжаренными овощами.
🍽 1 порц.⏱ 2 ч 30 мин🧂 11 ингр.
Блюдо ~1468 г · 1038 ккал · Б 98г · Ж 33г · У 95г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось (филе) | 400 | 4 | 568 | 79 | 25 | 0 |
| соус соевый | 45 | — | 24 | 4 | 0 | 2 |
| лук-шалот | 120 | 8 | 86 | 3 | 0 | 20 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лимон (сок и цедра) | 50 | 1 | 11 | 0 | 0 | 3 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| имбирь свежий тёртый | 10 | — | 32 | 0 | 0 | 8 |
| горох стручков | 100 | — | 42 | 3 | 0 | 8 |
| кукуруза молодая (початки) | 100 | — | 32 | 2 | 0 | 7 |
| цукини | 600 | 2 | 96 | 7 | 2 | 19 |
| масло кунжутное | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 1468 | 1038 | 98 | 33 | 95 |
Шаги
- [0:00–0:05] Положите лосось в неглубокую посуду. Соевый соус, 1 ст. л. воды, мёд, сок и цедру лимона, чеснок и имбирь осторожно нагревайте в небольшой кастрюльке в течение 4 минут.
- [0:05–0:10] Вылейте смесь на рыбу и посыпьте большей частью нарезанного лука. Оставьте мариноваться не менее 2 часов.
- [0:10–0:18] Сильно раскалите гриль или сковороду. Достаньте лосось из маринада и жарьте, один раз перевернув, 8 минут до золотистого цвета.
- [0:12–0:19] Одновременно очень сильно разогрейте большую сковороду и налейте масло кунжутное. Положите туда овощи (горох, кукурузу, нарезанный соломкой цукини) и готовьте 5–7 минут, постоянно помешивая.
- [0:19–0:20] Подавайте лосось с овощами, посыпав оставшимся луком.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.