Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем
Нежное запечённое блюдо с лососем, украшенное ломтиками апельсина и посыпанное розовым перцем. Гармоничный микс восточного соуса терияки с цитрусовыми нотками.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~334 г · 588 ккал · Б 89г · Ж 21г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось филе | 1500 | — | 3000 | 525 | 90 | 0 |
| апельсин | 400 | — | 188 | 4 | 0 | 47 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| соус терияки | 23 | — | 21 | 1 | 0 | 4 |
| масло оливковое | 33 | — | 292 | 0 | 33 | 0 |
| перец розовый молотый | 13 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 12 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 334 | 588 | 89 | 21 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите кожу лосося от чешуи. Поперчите и посолите рыбу, используя чёрный молотый перец и соль по вкусу.
- [0:05–0:08] Очистите имбирь и чеснок, натрите их на самой мелкой терке, смешайте с соусом терияки.
- [0:08–0:12] Разогрейте духовку до 160°C. Застелите большой противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Смажьте поверхность смесью терияки с чесноком и имбирём.
- [0:12–0:18] Вымойте апельсины щеткой и нарежьте тончайшими кружками. Закройте поверхность рыбы кружками апельсина слегка внахлест.
- [0:18–0:28] Полейте апельсины оливковым маслом, чуть посолите. Поставьте противень в верхнюю треть духовки и запекайте 20 минут.
- [0:28–0:35] Слегка обожгите апельсины горелкой, посыпьте розовым перцем, растерев его в пальцах. Сразу же подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.