Лодочки из огурца с семгой
Прохладная закуска из огурцов, нарезанных лодочками, с малосольной семгой, свежим апельсином и помидором. Украшена сметаной и зеленью базилика с укропом.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин🧂 10 ингр.
Блюдо ~1434 г · 1659 ккал · Б 51г · Ж 30г · У 331г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 800 | 8 | 120 | 5 | 1 | 29 |
| семга малосольная | 200 | — | 292 | 43 | 12 | 0 |
| помидор большой | 100 | 1 | 20 | 1 | 0 | 4 |
| апельсин большой | 250 | 1 | 1050 | 0 | 0 | 293 |
| лук репчатый | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| базилик, укроп | 20 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| сметана | 12 | — | 19 | 0 | 2 | 0 |
| перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1434 | 1659 | 51 | 30 | 331 |
Шаги
- [0:00–0:10] Огурцы вымыть и нарезать вдоль пополам или на две части так, чтобы получились лодочки. Апельсин натереть на тёрке для получения цедры, затем очистить мякоть и нарезать её сегментами без белых плёнок. Помидор нарезать кубиками. Лук репчатый мелко нарезать или измельчить. Свежую рыбу нарезать кусочками или полосками.
- [0:10–0:15] Смешать в миске нарезанный апельсин, помидор, рыбу, лук, свежий базилик и укроп, оливковое масло, соль и молотый перец. Хорошо перемешать.
- [0:15–0:20] Заполнить огуречные лодочки приготовленной смесью. На каждую лодочку выложить по 1,5 чайной ложки сметаны. Украсить дополнительной зеленью базилика и укропа. Подать охлаждённой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.