Литовский борщ
Глубокий, сытный борщ с окороком на бульоне, с картофелем, свеклой, луком, морковью, приправленный специями. Традиционный литовский суп, подают со сметаной.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин подготовка + 2 ч 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Блюдо ~682 г · 995 ккал · Б 46г · Ж 68г · У 63г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| окорок | 200 | — | 360 | 38 | 27 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| специи | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| свекла | 75 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| сметана | 30 | — | 64 | 1 | 6 | 1 |
| Итого | 682 | 995 | 46 | 68 | 63 |
Шаги
- [0:00–0:30] Отварить окорок в воде с солью и специями. Отдельно в другой кастрюле отварить свеклу.
- [0:30–0:40] Обжарить на растительном масле нарезанные лук и морковь до мягкости.
- [0:40–1:20] Достать из бульона окорок. Положить в бульон картофель, нарезанный на мелкие кубики, и варить до готовности.
- [1:20–1:30] Нарезать остывшую свеклу кубиками. Нарезать окорок. Добавить в борщ обжаренные овощи, порезанный окорок и свеклу. Варить 2 минуты на слабом огне, не доводя до кипения.
- [1:30–1:35] Разлить по тарелкам, заправить сметаной и подать.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.