Порция ~100 г · 277 ккал · Б 5г · Ж 18г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| мука пшеничная | 150 | — | 150 | 6 | 1 | 32 |
| мука миндальная | 50 | — | 290 | 11 | 25 | 11 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сода пищевая | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3 | 21 | 4 |
| лимон | 70 | — | 20 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 100 | 277 | 5 | 18 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:30] Приготовьте тесто для лимонных маффинов. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и сложите в чашу миксера. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- [0:30–0:35] Духовку нагрейте до 200°С. Пшеничную муку просейте с миндальной, разрыхлителем и содой через мелкое сито в отдельную небольшую миску.
- [0:35–0:40] В сливочное масло всыпьте сахар и взбейте миксером до получения массы однородной консистенции. Добавьте яйцо и снова взбейте. Положите сметану, лимонную цедру и сок, тщательно перемешайте.
- [0:40–0:45] В углубления формы для маффинов или маленькие формочки уложите бумажные гофрированные вкладыши. Можно просто выстелить их вырезанными из бумаги для выпечки кружочками.
- [0:45–1:05] Распределите тесто по формочкам. Выпекайте лимонные маффины 15–20 минут. Дайте немного остыть, затем выньте из формочек на тарелку и подайте тёплыми или холодными.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.