Порция ~100 г · 341 ккал · Б 6г · Ж 19г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 70 | — | 524 | 0 | 58 | 1 |
| мука пшеничная | 150 | — | 513 | 14 | 2 | 112 |
| мука миндальная | 50 | — | 301 | 13 | 27 | 7 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сода пищевая | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 100 | — | 398 | 0 | 0 | 100 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3 | 21 | 4 |
| лимон | 70 | — | 20 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 100 | 341 | 6 | 19 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:30] Приготовьте тесто для лимонных маффинов. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и сложите в чашу миксера. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- [0:30–0:35] Духовку нагрейте до 200°С. Пшеничную муку просейте с миндальной, разрыхлителем и содой через мелкое сито в отдельную небольшую миску.
- [0:35–0:40] В сливочное масло всыпьте сахар и взбейте миксером до получения массы однородной консистенции. Добавьте яйцо и снова взбейте. Положите сметану, лимонную цедру и сок, тщательно перемешайте.
- [0:40–0:45] В углубления формы для маффинов или маленькие формочки уложите бумажные гофрированные вкладыши. Можно просто выстелить их вырезанными из бумаги для выпечки кружочками.
- [0:45–1:05] Распределите тесто по формочкам. Выпекайте лимонные маффины 15–20 минут. Дайте немного остыть, затем выньте из формочек на тарелку и подайте тёплыми или холодными.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.