Летний салат с пастой и помидорами
Лёгкий и свежий летний салат с пастой, помидорами и брынзой, заправленный ароматным соусом из базилика, петрушки и чеснока. Идеален для жарких дней и удобен для переноски.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 9 ингр.
Порция ~213 г · 348 ккал · Б 8г · Ж 31г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| паста макаронные изделия | 200 | — | 228 | 7 | 9 | 29 |
| помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| брынза болгарская | 100 | — | 270 | 19 | 22 | 0 |
| базилик свежий | 25 | — | 6 | 1 | 0 | 1 |
| петрушка | 25 | — | 9 | 1 | 0 | 2 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло оливковое | 90 | — | 796 | 0 | 90 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 213 | 348 | 8 | 31 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Для заправки раздавите, очистите и порубите 5 г чеснока. Удалите у 25 г базилика все стебли.
- [0:05–0:10] Мелко порубите зелень и положите в чашу блендера вместе с чесноком. Влейте пару столовых ложек воды и 90 г оливкового масла. Взбейте в пульсовом режиме до однородности. Приправьте 4 г соли и перцем.
- [0:10–0:20] Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с 3 л воды, доведите до кипения, добавьте 1 чайную ложку соли, всыпьте 200 г пасты и перемешайте. Доведите до кипения и варите согласно времени на упаковке. Откиньте на дуршлаг, отряхните от воды.
- [0:20–0:30] Положите пасту в салатник, полейте половиной заправки и тщательно перемешайте. Полностью остудите.
- [0:30–0:35] Нарежьте 400 г помидоров средними дольками. Раскрошите 100 г брынзы небольшими кусочками или натрите на крупной терке.
- [0:35–0:40] Смешайте все подготовленные ингредиенты. Разложите по тарелкам и полейте оставшейся заправкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.