Летние бутерброды
Две летние закуски: брускетта с цукини и огурцом, а также бутерброды с редисом и творожной намазкой. Получается свежо, просто и удобно для подачи на вечеринке.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 21 ингр.
Порция ~268 г · 329 ккал · Б 11г · Ж 17г · У 35г
Для брускетты с цукини и огурцом· 713 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб чиабатта | 120 | — | 314 | 9 | 5 | 57 |
| огурец | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| цукини | 400 | — | 64 | 5 | 1 | 12 |
| лук красный | 33 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| уксус красный винный | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| оливковое масло | 8 | — | 71 | 0 | 8 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 178 | 136 | 4 | 4 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте огурец, цукини и красный лук маленькими кубиками, мелко порубите укроп и сложите всё в миску.
- [0:05–0:07] Добавьте сахар, уксус, 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- [0:07–0:17] Уберите начинку в холодильник на 10 мин. Затем подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком.
- [0:17–0:15] Разложите начинку на хлеб и подавайте.
Для бутербродов с редисом· 358 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хлеб ржаной с тмином | 80 | — | 207 | 7 | 3 | 39 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| творог | 50 | — | 73 | 11 | 3 | 2 |
| яйцо | 55 | — | 81 | 7 | 6 | 0 |
| лук зелёный | 6 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| редис | 90 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 90 | 193 | 7 | 13 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко нарежьте шнитт-лук, укроп и чеснок. Редис нарежьте тонкими кружочками.
- [0:05–0:10] Очистите яйцо и разомните вилкой. Взбейте масло с творогом, посолите и поперчите.
- [0:10–0:15] Добавьте яйцо и зелень, перемешайте. Намажьте хлеб творожной массой и сверху уложите кружочки редиса.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.