Порция ~102 г · 253 ккал · Б 9г · Ж 14г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 206 | — | 124 | 7 | 7 | 9 |
| мука пшеничная | 160 | — | 547 | 15 | 2 | 120 |
| сахар | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| яйцо | 55 | — | 81 | 7 | 6 | 0 |
| сыр сулугуни | 130 | — | 372 | 27 | 29 | 1 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 102 | 253 | 9 | 14 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:03] В глубокой ёмкости смешайте яйцо с сахаром и солью. Если используете солёный сыр, соль можно не добавлять. Слегка взбейте венчиком до однородной массы.
- [0:03–0:05] Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Порциями, тщательно перемешивая после каждой, всыпьте смесь к яйцу и разбейте все комочки.
- [0:05–0:07] Влейте молоко. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры, а не холодное. Перемешайте венчиком до однородного теста, похожего на блинное.
- [0:07–0:09] Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте в тесто. Ещё раз перемешайте.
- [0:09–0:15] На сковороде растопите немного сливочного масла и влейте тесто. Накройте крышкой и жарьте лепёшку на среднем огне с одной стороны около 7 минут, пока верх не схватится. Переверните и жарьте ещё 3 минуты.
- [0:15–0:15] Таким образом приготовьте все лепёшки, пока тесто не закончится. Смажьте их сливочным маслом, накройте полотенцем и подавайте к чаю или кофе.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.