Ленивые сырники из творога

Простой и полезный десерт из творога, приготовленный варкой в воде вместо жарки на сковороде. Готовится буквально за 15–20 минут и легко разнообразится изюмом или другими сухофруктами.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых сырников из творога. Творог разомните вилкой или перетрите через сито. Можно также измельчить его блендером.
2. [0:03–0:13] Яйца отдельно взбейте венчиком или миксером, а затем добавьте в творожную массу. Всыпьте просеянную через сито муку, манную крупу, соль, сахар и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
3. [0:13–0:43] Изюм промойте под проточной водой и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут. Затем откиньте его на сито и обсушите. Выложите в творожную массу и перемешайте.
4. [0:43–0:50] Руки смочите в воде и, отщипывая от теста небольшие кусочки, сформуйте круглые одинаковые сырники. Разложите их на тарелке, посыпанной тонким слоем муки.
5. [0:50–0:57] В кастрюле доведите до кипения воду. Посолите по вкусу и перемешайте. Выложите сырники. Варите около 5–7 минут или до тех пор, пока они не всплывут.
6. [0:57–1:00] Готовые сырники откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите их на тарелку, смажьте кусочком сливочного масла. Подавайте со сметаной или сгущенным молоком.