Ленивые хачапури с сыром на сметане

Быстрые и простые хачапури, похожие на оладьи, с тертым сыром. Готовятся из яиц, сметаны, муки и сыра, получаются мягкими внутри с легкой корочкой.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 5 ингр.

Выпечка ХачапуриГрузинская кухня

Порция ~198 г · 691 ккал · Б 25г · Ж 54г · У 23г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
твердый сыр	250	—	888	65	65	0
яйцо	120	2	176	15	12	1
сметана 20%	200	—	412	6	40	6
мука	120	—	410	12	1	83
топленое масло для жарки	100	—	876	0	100	0
На порцию	198		691	25	54	23

Шаги

[0:00–0:10] Твердый сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте венчиком в миске до пышной однородной массы. Добавьте сметану и взбейте снова.
[0:10–0:15] Просейте муку в миску. Всыпьте в яичную массу и тщательно перемешайте. Добавьте натертый сыр и перемешайте.
[0:15–1:00] В сковороду выложите часть топленого масла и растопите его. Выложите тесто порциями и подрумяньте с одной стороны до золотистой корочки. Переверните и обжарьте вторую сторону. Повторяйте со всем оставшимся маслом до полного использования теста.
[1:00–1:30] Подавайте хачапури горячими. По желанию дополните мелко нарезанной свежей зеленью (петрушкой, укропом или кинзой).

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.