Ленивые хачапури с сыром на сметане
Быстрые и простые хачапури, похожие на оладьи, с тертым сыром. Готовятся из яиц, сметаны, муки и сыра, получаются мягкими внутри с легкой корочкой.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~198 г · 718 ккал · Б 31г · Ж 54г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| твердый сыр | 250 | — | 980 | 89 | 65 | 8 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| сметана 20% | 200 | — | 412 | 6 | 40 | 6 |
| мука | 120 | — | 410 | 12 | 1 | 83 |
| топленое масло для жарки | 100 | — | 892 | 0 | 100 | 0 |
| На порцию | 198 | 718 | 31 | 54 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:10] Твердый сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте венчиком в миске до пышной однородной массы. Добавьте сметану и взбейте снова.
- [0:10–0:15] Просейте муку в миску. Всыпьте в яичную массу и тщательно перемешайте. Добавьте натертый сыр и перемешайте.
- [0:15–1:00] В сковороду выложите часть топленого масла и растопите его. Выложите тесто порциями и подрумяньте с одной стороны до золотистой корочки. Переверните и обжарьте вторую сторону. Повторяйте со всем оставшимся маслом до полного использования теста.
- [1:00–1:30] Подавайте хачапури горячими. По желанию дополните мелко нарезанной свежей зеленью (петрушкой, укропом или кинзой).
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.