Ленивая паста Мак-н-чиз

Простое блюдо в одной форме: сухая паста, три вида сыра (сливочный, чеддер, пармезан) и молоко запекаются вместе в духовке до готовности. Без предварительной варки макарон и отдельного соуса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Натрите сыр Чеддер на крупной терке, сыр Пармезан на мелкой терке. Заранее разогрейте духовку до 185°С.
2. [0:02–0:05] Возьмите керамическую или стеклянную форму для запекания объемом 1,5–2 л. На дно положите мягкий сливочный сыр и распределите ровным слоем с помощью силиконовой лопатки.
3. [0:05–0:08] На мягкий сыр выложите нужное количество сухой короткой пасты (пенне, бантики, фузилли), распределяя ровным слоем.
4. [0:08–0:12] Вытащите молоко из холодильника. Залейте молоком сухую пасту так, чтобы она была полностью покрыта. Посыпьте тертым сыром Чеддер, мускатным орехом. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте ложкой, стараясь равномерно распределить пасту, сыр и молоко.
5. [0:12–0:42] Поставьте на средний уровень духовки и запекайте 30 минут.
6. [0:42–0:47] Выньте форму из духовки. Посыпьте по всей поверхности тертым сыром Пармезан. Верните в духовку и запекайте еще 5 минут при 170°С. Подавайте горячей, нарезав на кусочки.