Порция ~206 г · 156 ккал · Б 3г · Ж 11г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста пекинская | 600 | — | 96 | 7 | 1 | 12 |
| кукуруза сладкая консервированная | 340 | — | 197 | 8 | 1 | 38 |
| морковь | 150 | 1 шт. | 62 | 1 | 0 | 14 |
| укроп | 12 | 3 веточки | 5 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 12 | 3 веточки | 4 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 60 | 3 ст. ложки | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лимонный сок | 40 | 2 ст. ложки | 9 | 0 | 0 | 3 |
| мёд | 5 | 1 ч. ложка | 15 | 0 | 0 | 4 |
| горчица дижонская | 3 | 0.5 ч. ложки | 5 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 15 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 206 | 156 | 3 | 11 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Пекинскую капусту промойте холодной водой и хорошо стряхните капли. Разрежьте кочан вдоль пополам и нашинкуйте некрупно. Толстый белый край не используйте.
- [0:10–0:15] Очищенную морковь натрите на средней терке (можно использовать тёрку для корейской моркови). Укроп и петрушку нарубите ножом, удалив толстые стебли. Слейте всю жидкость с кукурузы.
- [0:15–0:20] Приготовьте заправку: в небольшой миске соедините масло, лимонный сок, горчицу и мёд. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс. Добавьте к заправке и хорошо перемешайте.
- [0:20–0:25] Капусту и морковь переложите в салатник, посолите по вкусу и слегка помните руками — они должны стать мягче, но остаться хрустящими.
- [0:25–0:30] Добавьте к овощам кукурузу и свежую зелень. Заправьте соусом и хорошо перемешайте.
- [0:30–1:00] Дайте салату пропитаться в холодильнике минут 30 и подавайте. При необходимости досолите по вкусу и добавьте молотый чёрный перец.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.