Легкий салат с креветками, рукколой и грейпфрутом
Легкий салат с креветками, рукколой и грейпфрутом — быстрое и вкусное блюдо для легкого ужина. Пряная руккола оттеняет нежное мясо креветки, а грейпфрут придает мягкую кислинку и цитрусовый аромат.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~253 г · 423 ккал · Б 17г · Ж 33г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грейпфрут | 200 | — | 64 | 1 | 0 | 16 |
| лимон | 80 | — | 23 | 1 | 0 | 7 |
| креветки королевские | 150 | — | 320 | 28 | 18 | 10 |
| руккола | 15 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| грецкий орех | 15 | — | 98 | 2 | 10 | 2 |
| смесь перцев | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 253 | 423 | 17 | 33 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:02] Подготовьте все ингредиенты.
- [0:02–0:08] Выжимайте сок половины лимона и смешивайте с оливковым маслом. Мелко рубите чеснок, добавляйте в смесь сока и масла с солью и свежемолотой смесью перцев.
- [0:08–0:12] Креветки опускайте в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Освобождайте от головы, панциря и кишечной вены. Заливайте креветки заправкой.
- [0:12–0:16] Грейпфрут очищайте от кожуры и пленок. Мякоть разделяйте на небольшие кусочки.
- [0:16–0:20] Грецкий орех очищайте, рубите произвольно и подсушивайте на сковороде.
- [0:20–0:30] Собирайте салат: выкладывайте на тарелку подушку из рукколы. На нее — грейпфрут и креветки. Сверху посыпайте орехами и поливайте заправкой. Подавайте сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.