Легкий салат с кальмарами, яйцами и сыром
Низкокалорийный салат из отварных кальмаров, яиц, свежих овощей и сыра с лимонно-масляной заправкой.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~295 г · 368 ккал · Б 33г · Ж 22г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кальмар | 450 | 3 | 414 | 81 | 10 | 1 |
| яйцо | 165 | 3 | 243 | 21 | 16 | 1 |
| огурец | 130 | 1 | 20 | 1 | 0 | 5 |
| сыр твердый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| яблоко | 170 | 1 | 88 | 1 | 0 | 24 |
| петрушка свежая | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| базилик свежий | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец черный свежемолотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 295 | 368 | 33 | 22 | 10 |
Шаги
- [0:00-0:05] Подготовить ингредиенты салата. Вымыть яйца и положить в кастрюлю. Залить водой и довести до кипения. Варить 10 минут, затем охладить проточной водой.
- [0:05-0:15] Тушки кальмаров почистить и вымыть. В широкой кастрюле довести до кипения воду. Опустить подготовленные тушки кальмаров. Варить 3 минуты и выложить в дуршлаг. Дать остыть.
- [0:15-0:20] Огурец вымыть и натереть на крупной терке. Зелень вымыть, хорошо обсушить и порубить. Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть очистить и натереть на крупной терке. Перемешать с половиной лимонного сока и базиликом. Сыр натереть на крупной терке.
- [0:20-0:30] Яйца очистить и разомнять вилкой. Тушки кальмаров нарезать кольцами. Перемешать с яйцами, яблоками, огурцом, петрушкой и сыром. Посолить и поперчить по вкусу.
- [0:30-0:35] Оливковое масло слегка взбить с оставшимся лимонным соком. Получившейся заправкой полить ингредиенты салата и перемешать.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.