Легкий английский завтрак

Полноценный завтрак с белком, овощами и молочными продуктами в едином исполнении под грилем. Практичное и сытное блюдо для утреннего стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:02] Разогрейте духовку, включив гриль, до 220°C. Застелите противень фольгой, слегка смажьте сливочным маслом.
2. [0:02–0:05] У шампиньонов удалите ножки, шляпки нарежьте толстыми длинными ломтиками, уложите на фольгу, посолите и поперчите.
3. [0:05–0:08] Разрежьте помидоры поперек пополам, уложите на фольгу срезом вверх, посолите и поперчите.
4. [0:08–0:10] Рядом с помидорами и грибами уложите сосиски. Слегка сбрызните все оливковым маслом.
5. [0:10–0:18] Поставьте под гриль на 8–10 минут. Один раз переверните сосиски и грибы.
6. [0:08–0:18] Одновременно взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Добавьте примерно 1 ст.л. сливочного масла, нарезанного кусочками. Вылейте в сотейник или кастрюльку с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, постоянно перемешивая лопаточкой, пока все яйца не «схватятся».
7. [0:18–0:20] Выложите на подогретые тарелки сосиски, грибы и помидоры. Рядом выложите яйца. Подавайте немедленно с горчицей для подачи.