Порция ~429 г · 108 ккал · Б 5г · Ж 1г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец сладкий красный | 2500 | — | 650 | 33 | 3 | 123 |
| томат (помидор) | 700 | — | 126 | 6 | 1 | 27 |
| томатный сок | 750 | — | 128 | 6 | 2 | 27 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 3 |
| перец чили красный молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 0.1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| уксус столовый 9% | 25 | — | 8 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 8 | — | 32 | 0 | 0 | 8 |
| перец душистый горошек | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| На порцию | 429 | 108 | 5 | 1 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вылейте томатный сок в большой сотейник или кастрюлю.
- [0:05–0:10] Добавьте к соку уксус, соль, сахар, лавровый лист, острую и сладкую паприку, перец-горошек. Поставьте сотейник на средний огонь.
- [0:10–0:15] Нарежьте помидоры крупными дольками и добавьте в сотейник.
- [0:15–0:20] Лук нарежьте кольцами и тоже положите в сотейник.
- [0:20–0:25] Морковь очистите, разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими полукружьями. Положите морковь в лечо.
- [0:25–0:35] У перца удалите плодоножку вместе с семенами. Разрежьте перец пополам, расплющите на доске и нарежьте полосками шириной 5–7 мм. Переложите перец к остальным овощам.
- [0:35–0:50] Когда сок закипит, варите лечо на среднем огне, помешивая, примерно 15 минут. Овощи должны стать мягкими, но не разварившимися. За 5 минут до готовности добавьте зелень и хорошо перемешайте.
- [0:50 финиш] Разложите овощи горячими в стерилизованные банки, залейте томатным соком из кастрюли, закупорьте. Переверните банки кверху дном и дайте лечо остыть. Верните в нормальное положение и уберите на хранение. Консервированное лечо может храниться 1 год.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.