Блюдо ~6454 г · 3935 ккал · Б 49г · Ж 310г · У 246г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лисички | 2000 | — | 300 | 8 | 2 | 28 |
| репчатый лук | 540 | 4 | 216 | 6 | 1 | 50 |
| помидоры | 3500 | — | 630 | 32 | 7 | 137 |
| чеснок | 40 | 1 | 60 | 3 | 0 | 13 |
| зелень (укроп, петрушка, кинза) | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 15 | — | — | — | — | — |
| сахар | 15 | — | 58 | 0 | 0 | 15 |
| чёрный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| красный перец молотый | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 300 | — | 2652 | 0 | 300 | 0 |
| Итого | 6454 | 3935 | 49 | 310 | 246 |
Шаги
- [0:00–0:30] Лисички очистите от лесного мусора, вымойте, положите в кастрюлю, залейте маслом и, накрыв крышкой, поставьте на небольшой огонь. Тушите, помешивая ложкой, чтобы не пригорели.
- [0:30–1:00] Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на отдельной сковороде. Помидоры вымойте и опустите на 2–3 минуты в крутой кипяток, затем сразу в ледяную воду. Снимите ножом грубую кожу и измельчите с помощью кухонного комбайна или мясорубки в томат.
- [1:00–2:30] Томат перелейте в большую кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Когда закипит, выложите в него тушёные лисички и обжаренный лук. Добавьте мелко нарезанный чеснок, вымытую и порубленную зелень, чёрный и красный перец, соль и сахар. Дайте покипеть 20–30 минут. Снимите пробу — остудите ложечку, чтобы не обжечься, и оцените вкус.
- [2:30+] Разложите лечо в предварительно подготовленные стерильные банки, закатайте крышками и поставьте вверх дном в укромное место, укутав одеялом для медленного охлаждения.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.