Порция ~328 г · 201 ккал · Б 3г · Ж 13г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 500 | — | 120 | 3 | 2 | 23 |
| помидор | 500 | — | 90 | 5 | 1 | 20 |
| перец сладкий красный | 500 | — | 130 | 7 | 1 | 25 |
| морковь | 250 | — | 103 | 2 | 1 | 24 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло растительное | 75 | — | 663 | 0 | 75 | 0 |
| уксус столовый 9% | 9 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 12 | — | 48 | 0 | 0 | 12 |
| На порцию | 328 | 201 | 3 | 13 | 19 |
Шаги
- [0:00-0:10] Помойте все овощи, почистите при необходимости. Морковь режьте тонкой соломкой, лук — полукольцами, кабачки — брусочками, болгарский перец — соломкой среднего размера.
- [0:10-0:15] Сделайте надрезы на каждом помидоре. Ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу. Измельчите помидоры в блендере или пропустите через мясорубку.
- [0:15-0:25] Поставьте кастрюлю на средний огонь, влейте часть растительного масла. Доведите лук и морковь до мягкости, тушите примерно 10 минут.
- [0:25-0:30] Добавьте масло при необходимости. Положите брусочки болгарского перца и кабачков. Посолите. Тушите примерно 5 минут.
- [0:30-0:45] Добавьте кашицу из помидоров и измельченный через пресс чеснок, сахарный песок. Продолжайте тушить. Через 15 минут добавьте уксус. Тушите ещё 5 минут.
- [0:45-1:00] Разложите готовое лечо в заранее простерилизованные банки, накройте крышками. Поставьте банки вверх дном, накройте одеялом и дайте полностью остыть.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.