Лазанья с фаршем

Сытная лазанья с говяжьим фаршем, томатной начинкой и молочным соусом. Сверху блюдо запекается под слоем сыра до румяной корочки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле.
2. [0:10–0:25] Добавить говяжий фарш к луку и обжарить вместе.
3. [0:25–0:35] Добавить в фарш томатную пасту, посолить и снять с огня.
4. [0:35–0:55] Приготовить соус: в кастрюльке растопить сливочное масло, обжарить на нём муку, влить молоко, посолить и проварить до загустения.
5. [0:55–1:10] На противень, смазанный растительным маслом, выложить слой из трёх макаронных пластинок: две вдоль, одну поперёк. Вылить часть соуса и сверху выложить половину фарша.
6. [1:10–1:20] Сыр натереть на тёрке и большую половину выложить на фарш.
7. [1:20–1:35] Сверху сыра положить ещё три макаронные пластинки и залить частью соуса, затем выложить вторую половину фарша.
8. [1:35–1:50] Сверху положить оставшиеся три макаронные пластинки и залить лазанью остатками соуса.
9. [1:50–2:00] Сверху посыпать оставшимся сыром. Для украшения можно под сыром выложить дольки помидоров и посыпать зеленью.
10. [2:00–2:40] Запекать лазанью в духовке до готовности макаронных пластинок — 40 минут.