Лаваш с картошкой и грибами

Вегетарианский рулет с картофелем и грибами — вкусная и дешёвая закуска, подходящая для постного стола. Роллы получаются с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:30] Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Очистите и порежьте картофель, варите в течение 30 минут до мягкости.
2. [0:30-0:35] На растительном масле на среднем огне жарьте 2 мелко нарезанные луковицы в течение 5 минут.
3. [0:35-0:45] Помойте 300-400 гр. шампиньонов, нарежьте их и отправьте к луку. Готовьте ещё 10 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
4. [0:45-0:50] Сваренный картофель разомните до пюре. Добавьте лук с грибами. По вкусу добавьте мелко нарезанный укроп.
5. [0:50-0:55] Разверните лаваш и размазайте по нему 50% начинки. Накройте вторым слоем лаваша и размазайте оставшуюся начинку.
6. [0:55-1:00] Скрутите ролл плотно и разрежьте на части толщиной в 2 пальца.
7. [1:00-1:10] Жарьте каждый кругляш с двух сторон на масле до золотистой корки.
8. [1:10-1:15] Подавайте роллы теплыми со свежими овощами.