Лаваш с брынзой и зеленью на сковороде

Быстрое и бюджетное блюдо из тонкого лаваша с начинкой из брынзы и микса зелени, обжаренные на сковороде до золотистости. Готовится менее чем за полчаса.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Тщательно промойте проточной водой зелень (петрушку, укроп и кинзу). Выложите на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Оборвите листочки с веточек и очень мелко порубите большим ножом. Переложите в миску.
2. [0:10–0:12] Чеснок пропустите через пресс в миску с зеленью.
3. [0:12–0:13] Попробуйте брынзу. Если она очень солёная, поместите в молоко и уберите на 2 часа, затем раскрошите. Если брынза приятная на вкус, просто раскрошите её в миску.
4. [0:13–0:14] Добавьте брынзу к рубленой зелени и чесноку. Немного поперчите и тщательно перемешайте вилкой.
5. [0:14–0:16] Лаваш разложите на столе, разрежьте острым ножом на крупные прямоугольники или квадраты. Распределите начинку по листам и заверните конвертиками.
6. [0:16–0:20] В большой сковороде нагрейте масло. Выложите пирожки из лаваша и подрумяньте на среднем огне 2 минуты с одной стороны. Переверните и обжарьте 2 минуты с другой. Подавайте на стол горячими.