Лапша с говядиной и овощами по-азиатски
Быстрый азиатский обед из лапши, говядины и овощей с соевым соусом и имбирём. Маринованная тонко нарезанная говядина придает блюду яркий вкус и деликатную текстуру.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 13 ингр.
Порция ~265 г · 470 ккал · Б 7г · Ж 12г · У 85г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мякоть говядины | 400 | — | 1016 | 10 | 2 | 265 |
| морковь | 70 | 1 | 29 | 1 | 0 | 7 |
| фасоль зелёная | 100 | — | 40 | 2 | 0 | 8 |
| шампиньоны свежие | 100 | — | 27 | 4 | 1 | 0 |
| лапша быстрого приготовления | 200 | — | 440 | 8 | 16 | 50 |
| соус соевый | 50 | — | 27 | 4 | 0 | 3 |
| крахмал кукурузный | 50 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| сахар тростниковый | 50 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чили хлопья | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь молотый | 3 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 265 | 470 | 7 | 12 | 85 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте говядину тонкой и длинной соломкой. Смешайте 1 столовую ложку крахмала, соевый соус, молотый имбирь, перец чили и 1 столовую ложку растительного масла. Залейте говядину маринадом, оставьте на 10 минут.
- [0:05–0:10] Морковь нарежьте тонкой соломкой, шампиньоны — тонкими пластинками.
- [0:10–0:16] Разогрейте оставшееся растительное масло на сильном огне в глубокой сковороде. Положите говядину с маринадом, морковь, зелёную фасоль и шампиньоны, готовьте, помешивая, 4–6 минут.
- [0:16–0:20] Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- [0:20–0:25] Оставшийся крахмал разведите в 50 мл холодной воды, влейте в сковороду и доведите до кипения. Уменьшьте огонь до минимума и готовьте 2–3 минуты.
- [0:25–0:30] Добавьте лапшу к мясу и овощам, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.