Лапша с говядиной и овощами по-азиатски

Быстрый азиатский обед из лапши, говядины и овощей с соевым соусом и имбирём. Маринованная тонко нарезанная говядина придает блюду яркий вкус и деликатную текстуру.

🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 13 ингр.

Второе блюдо

Порция ~265 г · 511 ккал · Б 7г · Ж 12г · У 95г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мякоть говядины	400	—	1016	10	2	265
морковь	70	1 шт.	29	1	0	7
фасоль зелёная	100	—	31	2	0	7
шампиньоны свежие	100	—	27	4	1	0
лапша быстрого приготовления	200	—	440	8	16	50
соус соевый	50	—	27	4	0	3
крахмал кукурузный	50	2 ст. ложки	191	0	0	46
сахар тростниковый	50	2 ст. ложки	8	0	0	2
перец чили хлопья	3	0.25 ч. ложки	0	0	0	0
имбирь молотый	3	0.25 ч. ложки	10	0	0	2
соль	2	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	1	—	3	0	0	1
масло растительное	30	—	265	0	30	0
На порцию	265		511	7	12	95

Шаги

[0:00–0:05] Нарежьте говядину тонкой и длинной соломкой. Смешайте 1 столовую ложку крахмала, соевый соус, молотый имбирь, перец чили и 1 столовую ложку растительного масла. Залейте говядину маринадом, оставьте на 10 минут.
[0:05–0:10] Морковь нарежьте тонкой соломкой, шампиньоны — тонкими пластинками.
[0:10–0:16] Разогрейте оставшееся растительное масло на сильном огне в глубокой сковороде. Положите говядину с маринадом, морковь, зелёную фасоль и шампиньоны, готовьте, помешивая, 4–6 минут.
[0:16–0:20] Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
[0:20–0:25] Оставшийся крахмал разведите в 50 мл холодной воды, влейте в сковороду и доведите до кипения. Уменьшьте огонь до минимума и готовьте 2–3 минуты.
[0:25–0:30] Добавьте лапшу к мясу и овощам, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.