Кусочки ветчины с козьим сыром
Закуска на основе варёной ветчины, смешанной с мягким козьим сыром и свежей зеленью, завёрнутой в тонкие кусочки и подаваемой на салатных листьях с овощами.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 8 ингр.
Порция ~239 г · 349 ккал · Б 20г · Ж 27г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вареная ветчина | 400 | 4 | 720 | 48 | 60 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 дольки | 11 | 1 | 0 | 3 |
| лук-резанец | 32 | 8 | 10 | 1 | 0 | 1 |
| козий сыр | 150 | — | 402 | 28 | 32 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| заправка для салата | 60 | — | 175 | 0 | 17 | 6 |
| красный перец | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 9 |
| желтый перец | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 10 |
| На порцию | 239 | 349 | 20 | 27 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымыть и просушить салатные листья. Выложить их в салатник и добавить 4 ст. л. салатной заправки.
- [0:05–0:10] Нарезать оба перца соломкой. Очистить чеснок, удалить росток, измельчить. Порезать лук-резанец.
- [0:10–0:15] Смешать в миске козий сыр, чеснок, лук, добавить соль и перец по вкусу. На разделочном столе разложить кусочки вареной ветчины и разрезать их на три-четыре части вдоль.
- [0:15–0:20] Распределить начинку из сыра и зелени на ломтики ветчины и свернуть в рулетики, скрепив ростками лука-резанца.
- [0:20–0:25] На сервировочных тарелках распределить салатные листья с заправкой, выложить рулетики из ветчины и украсить соломкой из перца. Подавать блюдо хорошо охлажденным.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.