Курочка в "мешочке"
Курица в слоеном тесте с картофельным пюре и грибами — элегантное блюдо, где каждая порция запекается в собственном тестяном мешочке, сохраняя аромат и влагу внутри.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 7 ингр.
Блюдо ~2440 г · 5803 ккал · Б 302г · Ж 339г · У 381г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 660 | 6 | 983 | 15 | 46 | 133 |
| слоеное тесто | 500 | 1 | 2790 | 37 | 193 | 229 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| куриная голень | 900 | 6 | 1925 | 241 | 99 | 0 |
| шампиньоны | 250 | — | 55 | 8 | 1 | 8 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец болгарский | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2440 | 5803 | 302 | 339 | 381 |
Шаги
- [0:00–0:30] Куриные голени запечь в духовке при 200°C примерно 25–30 минут до готовности.
- [0:15–0:30] Пока куриные голени запекаются: картофель сварить и размять в пюре. Лук нарезать мелко, обжарить его вместе с нарезанными шампиньонами до золотистого цвета (примерно 5–7 минут). Добавить обжаренные грибы с луком в картофельное пюре, посолить и поперчить.
- [0:30–0:35] Слоеное тесто раскатать и нарезать на 6 равных прямоугольных кусков. В центр каждого куска выложить примерно 2–3 ст. л. пюре с грибами и поставить сверху готовую куриную голень. Края теста поднять кверху, формируя мешочек, и завязать ниткой (нитку снять перед подачей).
- [0:35–0:55] Запекать "мешочки" в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут до золотистой корочки теста.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.