Курочка в ажуре
Нежное куриное филе с картофелем, сыром и зеленью, завёрнутое в картофельный блин. Блюдо требует времени, но результат оправдывает ожидания.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~323 г · 544 ккал · Б 33г · Ж 28г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка | 300 | — | 339 | 71 | 6 | 0 |
| картофель | 660 | 6 шт. | 983 | 15 | 46 | 133 |
| яйцо | 120 | 2 шт. | 176 | 15 | 12 | 1 |
| мука | 26 | 2 ст. ложки | 89 | 3 | 0 | 18 |
| сыр тёртый | 100 | — | 370 | 26 | 26 | 0 |
| петрушка | 40 | 1 пучок | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 11 | 1 | 0 | 3 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| На порцию | 323 | 544 | 33 | 28 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриную грудку нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, посолить и поперчить.
- [0:05–0:10] Смешать тёртый сыр с измельчённой петрушкой, чесноком, пропущенным через пресс, и майонезом.
- [0:10–0:15] Картофель натереть на крупной тёрке, отжать сок, добавить яйца, муку и соль. Выложить на смазанную сковороду и жарить как блин до золотистого цвета с одной стороны.
- [0:15–0:18] Перевернуть блин, выложить на одну половину обжаренное мясо и сыр с зеленью.
- [0:18–0:22] Дать сыру немного расплавиться, затем завернуть картофельный блин и обжарить с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.