Курочка в ажуре
Нежное куриное филе с картофелем, сыром и зеленью, завёрнутое в картофельный блин. Блюдо требует времени, но результат оправдывает ожидания.
🍽 1 порц.⏱ 35 мин🧂 10 ингр.
Блюдо ~1291 г · 2178 ккал · Б 133г · Ж 111г · У 158г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка | 300 | — | 339 | 71 | 6 | 0 |
| картофель | 660 | 6 | 983 | 15 | 46 | 133 |
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| мука | 26 | — | 89 | 3 | 0 | 18 |
| сыр тёртый | 100 | — | 370 | 26 | 26 | 0 |
| петрушка | 40 | 1 | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| Итого | 1291 | 2178 | 133 | 111 | 158 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриную грудку нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковороде, посолить и поперчить.
- [0:05–0:10] Смешать тёртый сыр с измельчённой петрушкой, чесноком, пропущенным через пресс, и майонезом.
- [0:10–0:15] Картофель натереть на крупной тёрке, отжать сок, добавить яйца, муку и соль. Выложить на смазанную сковороду и жарить как блин до золотистого цвета с одной стороны.
- [0:15–0:18] Перевернуть блин, выложить на одну половину обжаренное мясо и сыр с зеленью.
- [0:18–0:22] Дать сыру немного расплавиться, затем завернуть картофельный блин и обжарить с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.