Курник из слоеного теста

Быстрый вариант русского курника из готового слоеного теста. Пирог получается прямоугольной формы с сочной курино-картофельной начинкой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Достаньте замороженное слоеное тесто из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания. Затем разделите пласт на 2 равных части.
2. [0:05–0:20] Очень мелко нарубите куриные бедра ножом. Картофель нарежьте маленькими кубиками примерно 0,5см. Сложите всё в одну миску.
3. [0:20–0:30] Лук нарежьте маленькими кусочками, укроп порубите ножом. Добавьте к курице и картофелю лук, укроп, соль, черный перец и паприку. Влейте воду и хорошо перемешайте.
4. [0:30–0:40] Немного припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте размороженное тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Противень застелите пекарской бумагой.
5. [0:40–0:50] Переложите на противень с бумагой один пласт теста. Выложите на него начинку, равномерно распределите по всей площади, оставив по краям примерно 2 см.
6. [0:50–1:00] Вторым пластом теста аккуратно накройте начинку. Хорошо соедините края, защипывая их по периметру. Для надежности можно немного подогнуть края пирога вверх.
7. [1:00–1:10] Отделите от яйца желток, немного взболтайте его вилкой и кулинарной кистью смажьте верх пирога. Присыпьте кунжутом. По центру сделайте небольшой надрез.
8. [1:10–1:30] Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 40-50 минут. Если верх начнет сильно румяниться, прикройте его фольгой. После выпекания сразу достаньте пирог из духовки.