Куриный суп с чечевицей и овсянкой
Питательный суп на основе куриного мяса, оранжевой чечевицы и овсяных хлопьев, приправленный ароматными восточными специями. Может быть приготовлен также с овощным бульоном.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 12 ингр.
Блюдо ~1678 г · 870 ккал · Б 89г · Ж 21г · У 79г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 225 | — | 248 | 52 | 3 | 0 |
| лук мелкий | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок молодой | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чечевица оранжевая | 70 | — | 115 | 6 | 5 | 13 |
| куркума | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| зира молотая | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| хлопья овсяные | 60 | — | 227 | 8 | 4 | 41 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| лимон небольшой | 150 | — | 155 | 19 | 7 | 4 |
| зелень кориандра | 40 | — | 60 | 2 | 3 | 7 |
| Итого | 1678 | 870 | 89 | 21 | 79 |
Шаги
- [0:00–0:10] Куриное мясо нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчить. Чечевицу промыть и откинуть на сито.
- [0:10–0:20] Разогреть в кастрюле с толстым дном немного масла (не указано в исходнике, добавить стандартный минимум). Добавить лук, чеснок, куркуму, зиру и поджарить около 1 минуты.
- [0:20–0:30] Положить кусочки куриного филе и обжарить вместе с овощами и специями. Добавить чечевицу и овсяные хлопья, перемешать.
- [0:30–0:35] Налить кипящей воды и приправить солью и чёрным перцем.
- [0:35–1:25] Варить на среднем огне до полной готовности чечевицы (примерно 45–50 минут).
- [1:25–1:30] Подать готовое блюдо, посыпав зеленью кориандра. Отдельно подать лимон, нарезанный на 4 части, или лимонный сок.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.