Куриный рулет с солеными грибами
Куриный рулет с солеными грибами — интересное решение для кухни, которое удивит домочадцев новыми вкусовыми комбинациями. Нежное куриное филе, завернутое вокруг ароматной начинки из грибов и каперсов, готовится в подсоленной воде.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 7 ингр.
Порция ~271 г · 336 ккал · Б 48г · Ж 13г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 800 | 4 | 880 | 185 | 10 | 0 |
| соленые грибы | 100 | — | 24 | 3 | 1 | 2 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| сушеный кервель | 5 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| каперсы | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 271 | 336 | 48 | 13 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Филе по одному выложить на рабочую поверхность, накрыть пленкой и отбить до толщины около 5 мм.
- [0:05–0:10] Соленые грибы и каперсы нарубить ножом, тщательно смешать.
- [0:10–0:20] Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть масло сливочное на сковороде, положить лук и чеснок, готовить 4–5 минут на среднем огне до размягчения. Снять с огня, добавить подготовленный лук к грибной смеси. Приправить кервелем, смешать до однородности.
- [0:20–0:25] На каждое филе выложить примерно 2 столовые ложки фарша, свернуть в рулет.
- [0:25–0:30] Плотно завернуть каждое филе в пищевую пленку, опустить в кипящую подсоленную воду на 7–8 минут до готовности. Вынуть, снять пленку, тонко нарезать поперек. Подавать со сметаной.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.