Куриный рулет с креветками и шпинатом
Нежный куриный рулет с начинкой из тушёного шпината, лука и отварных креветок, приготовленный в пищевой плёнке. Подаётся с кремовым томатно-сливочным соусом на основе панцирей креветок.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч🧂 13 ингр.
Порция ~582 г · 548 ккал · Б 74г · Ж 22г · У 17г
Куриный рулет· 1202 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка | 600 | 3 | 678 | 142 | 11 | 0 |
| шпинат | 175 | — | 40 | 5 | 1 | 6 |
| креветки | 300 | — | 255 | 60 | 3 | 0 |
| репчатый лук | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 401 | 341 | 69 | 5 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Репчатый лук нарежьте средним кубиком и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте шпинат и потушите 5–7 минут. Отварите креветки до готовности.
- [0:10–0:15] Куриную грудку отбейте. На каждую грудку выложите лук со шпинатом и отварные креветки.
- [0:15–0:20] Заверните грудку в рулет с помощью пищевой плёнки, плотно закрутив концы.
- [0:20–0:50] Опустите рулет вместе с плёнкой в кипящую воду и варите 25–30 минут. Выньте рулет, снимите плёнку и нарежьте порционными кусочками.
Томатно-сливочный соус· 543 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| панцири от креветок | 30 | — | 30 | 7 | 0 | 1 |
| томатный сок | 150 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| сливки 33% | 150 | — | 482 | 3 | 50 | 6 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 181 | 207 | 4 | 17 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:10] В сотейнике на оливковом масле обжарьте лук и морковь, нарезанные произвольно. Добавьте панцири от креветок с головами и готовьте ещё пару минут.
- [0:10–0:20] Влейте томатный сок и варите несколько минут. Добавьте сливки и снова проварите несколько минут.
- [0:20–0:25] Процедите соус через сито. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте соусом нарезанный рулет при подаче.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.