Куриный кармашек

Куриное филе, нарезанное кармашком и наполненное вкусной начинкой из сыра, риса и овощей. Блюдо жарится в яичной панировке до золотой корочки или запекается в духовке.

Начинка· 905 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:20] Отварите или приготовьте любую из предложенных начинок: можно использовать отварной рис, шпинат, горошек зелёный, кукурузу, натёртую морковь, соевый соус и кусочки белого сыра в любом сочетании.

Куриные кармашки· 730 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:20–0:30] Разрежьте куриную грудку вдоль, чтобы получилось что-то вроде кармашка, не разрезая до конца.
2. [0:30–0:45] Наполните кармашек одной из начинок полностью. Скрепите края зубочисткой или столовой нитью, чтобы ничего не вывалилось во время готовки.
3. [0:45–1:00] В стакане молока размешайте одно яйцо. Обмакните кусочек курицы в молоко, затем в панировочные сухари, снова в молоко и снова в сухари.
4. [1:00–1:30] Способ 1 (жарка): На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите панированный кармашек и жарьте до образования золотой корочки с обеих сторон. Обмокните готовую курицу бумажным полотенцем, чтобы корочка была хрустящей.
5. [1:30–1:45] Способ 2 (запечка): Смажьте кармашек майонезом. Выложите на противень и запеките в духовке при 180°C до готовности.