Куриные сердечки с луком и морковью

Простое и вкусное блюдо из куриных сердечек с сочными овощами и ароматными специями. Сердечки получаются мягкими и насыщенными по вкусу, особенно хорошо подаются горячими с гарниром или свежим хлебом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Промойте куриные сердечки под проточной водой, удалите сгустки крови, если они остались, и разрежьте каждое сердечко вдоль пополам.
2. [0:05–0:10] Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Очистите морковь и нарежьте фигурными ломтиками — кружочками или брусочками.
3. [0:10–0:17] В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока она не станет чуть мягче, но сохранит форму.
4. [0:17–0:24] Добавьте куриные сердечки и обжаривайте на сильном огне 5-7 минут, чтобы они подрумянились со всех сторон. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело, затем уменьшите огонь до среднего.
5. [0:24–0:35] Посолите, поперчите, добавьте сушеный тимьян и измельченный чеснок. Перемешайте и влейте 100-150 мл горячей воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
6. [0:35–0:40] За 5-7 минут до готовности добавьте лавровый лист. При желании увеличьте огонь и выпарите оставшуюся жидкость. Подавайте горячими с гарниром или свежим хлебом.