Куриные рулеты с сухофруктами
Рулеты из куриного филе с начинкой из сухофруктов, вяленых томатов и бекона. Обвалянные в муке и обжаренные до золотистого цвета, запекаются в духовке с образовавшимся соком и завершаются быстрым подрумяниванием под грилем.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~223 г · 484 ккал · Б 41г · Ж 22г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе куриное | 800 | — | 880 | 192 | 8 | 0 |
| сухофрукты | 80 | 1 горсть | 227 | 2 | 0 | 60 |
| вяленые томаты | 120 | 6 шт. | 310 | 17 | 4 | 52 |
| бекон | 180 | 6 | 707 | 24 | 67 | 0 |
| масло растительное | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мука для панировки | 100 | — | 340 | 10 | 1 | 71 |
| На порцию | 223 | 484 | 41 | 22 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:05] Чернослив и курагу промыть в горячей воде и нарезать на кусочки.
- [0:05–0:10] Обжарить подготовленные сухофрукты на растительном масле.
- [0:10–0:15] Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить.
- [0:15–0:20] На середину каждого куска филе выложить полоску бекона, ложку начинки из сухофруктов и нарезанный вяленый помидор, плотно завернуть в рулет.
- [0:20–0:35] Обвалять каждый рулет в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
- [0:35–1:00] Выложить рулеты в форму, накрыть фольгой с отверстиями для выхода пара и запекать в духовке при 180°C 20-30 минут. Затем снять фольгу, полить рулеты образовавшимся соком, поставить под гриль на несколько минут. Порезать и подавать к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.