Куриные рулетики с сыром в духовке
Сочные куриные рулетики с сырной начинкой, укропом и чесноком, запечённые в духовке в панировочных сухарях. Их можно подать как закуску или как основное блюдо с гарниром или салатом.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~159 г · 296 ккал · Б 30г · Ж 16г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 480 | 4 шт. | 528 | 111 | 6 | 0 |
| твердый сыр | 150 | — | 588 | 54 | 39 | 5 |
| плавленый сыр | 100 | 1 шт. | 295 | 7 | 29 | 4 |
| укроп | 40 | 1 пучок | 17 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 16 | 1 | 0 | 4 |
| сметана | 45 | 3 ст. ложки | 96 | 1 | 9 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| паприка | 5 | 1 ч. ложка | 14 | 1 | 1 | 3 |
| панировочные сухари | 100 | 1 пачка | 100 | 4 | 1 | 18 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| На порцию | 159 | 296 | 30 | 16 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарежьте куриное филе вдоль волокон на тонкие полоски. В среднем должно получиться по 3 куска из каждого филе; перед нарезкой можно немного подморозить мясо, чтобы резать было проще.
- [0:10–0:15] Добавьте соль, перец и 1 чайную ложку паприки, перемешайте. Затем накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте с одной стороны.
- [0:15–0:20] Натрите на крупной тёрке твердый сыр и плавленый сырок.
- [0:20–0:25] Измельчите укроп, пропустите через пресс чеснок и добавьте к сыру.
- [0:25–0:30] Добавьте 3 ложки сметаны и перемешайте начинку.
- [0:30–0:40] Нанесите начинку на каждый кусочек курицы и сверните в рулет.
- [0:40–1:00] Обваляйте куриные рулетики в панировочных сухарях, выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут.
- [1:00–1:00] Готовые рулетики подавайте горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.