Куриные наггетсы
Аппетитные кусочки куриного филе в хрустящей панировке из отрубей. Нежное мясо и хрустящая корочка - любимое лакомство детей и взрослых.
🍽 6 порц.⏱ 40 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~350 г · 885 ккал · Б 46г · Ж 63г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 1000 | — | 1100 | 231 | 12 | 0 |
| мука пшеничная | 200 | — | 684 | 18 | 2 | 150 |
| пшеничные отруби | 300 | — | 135 | 6 | 0 | 27 |
| масло растительное | 350 | — | 3094 | 0 | 350 | 0 |
| яйцо куриное | 150 | 3 шт. | 212 | 14 | 14 | 7 |
| соус соевый | 80 | 4 ст. ложки | 42 | 7 | 1 | 4 |
| соль | 5 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | 1 ч. ложка | 19 | 0 | 0 | 5 |
| чеснок сушеный | 5 | 1 ч. ложка | 17 | 1 | 0 | 4 |
| перец чёрный молотый | 3 | 0.5 ч. ложки | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 350 | 885 | 46 | 63 | 33 |
Шаги
- [0:00-0:10] Нарежьте куриное филе небольшими кусочками примерно 4 см. Все наггетсы должны быть одинаковой красивой формы для равномерного прожаривания.
- [0:10-0:40] Сложите куриные кусочки в глубокую миску, добавьте соевый соус, соль, сахар, сухой чеснок и чёрный перец. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.
- [0:40-0:45] Подготовьте 3 миски. В первую насыпьте муку, во вторую разбейте 3 яйца и перемешайте венчиком до однородной массы, в третью положите пшеничные отруби.
- [0:45-1:15] Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Каждый кусок филе панируйте: сначала в муке, затем окуните в яйцо, потом обваляйте в отрубях. Обжаривайте небольшими партиями по 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- [1:15-1:20] Подавайте куриные наггетсы в горячем виде с любимыми соусами. Хорошо сочетаются с запеченным или жареным картофелем и свежими овощами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.